CHIANTI
L'histoire de la région du Chianti est longue et profonde mais elle n’ a pas encore été écrite et racontée complètement. Son nom, pour certains historiens, évoque le battement d1ailes, la clameur des hurlements et le son des cors durant les anciennes battues de chasse au sanglier; pour d1autres, au contraire, il s’ agirait de la dérivation du mot étrusque "Clante".
L’ abattage des bois et l’ implantation des vignobles sont attribués communément aux Etrusques, les premiers habitants de la Toscane: de nombreuses tombes ont été découvertes dans cette région, récemment et en époque plus éloignée. Pays de vignobles, de châteaux perchés au sommet des collines et de cyprès élancés, le Chianti est la région viticole la plus célèbre d'Italie. Les "Routes du vin" sont des itinéraires qui traversent des territoires essentiellement voués à la viticulture vinicole caractérisés, au-delà de leurs vignes et des caves de leurs exploitations agricoles, par des richesses naturelles, historiques et culturelles d'un intérêt particulier dont le but est la mise en place d'une proposition qui intègre l'œnologie au tourisme Les "Routes du vin" représentent une manière de promouvoir le développement du monde rural et de son territoire et se fixent comme objectif de favoriser et de relancer le Tourisme Œnologique comme mouvement pour la valorisation de la production viticole et vinicole dans un contexte à la fois culturel, environnemental, historique et social. La beauté de cette campagne, autrefois couverte de bosquets et aujourd’hui de rangées de vignobles et d’oliviers, peut apparaître le fruit d’un heureux hasard: en regardant avec plus d1attention, au contraire, il s’agit du résultat d’un tissage génial des cultures, d’un goût individuel et d1une intuition inimitable.
Les collines sont parsemées de châteaux, autrefois demeures sévères construites pour la défense des routes et transformées aujourd1hui en d’ élégantes résidences d’élite. Et puis, les tours crénelées, reconverties en fermes, les églises romanes et plus isolées, les grandes abbayes où, depuis toujours et même de nos jours, s’abrite la culture.
Et de nombreux cyprès, l’arbre ami des Toscans, qui longent les allées et les routes, entourent les jardins.